Filetto di platessa fritta

I consigli di Giuseppe il nostro Chef:

Filetto di platessa fritta

Gustosi filetti di pesce fritto

Ingredienti:

• –  1 kg di platessa ;
• –  1 limone;
• –  farina q.b.;
• – olio per friggere;
• – sale e pepe;

Preparazione:

1) Pulisci i pesci, elimina la testa, la coda e le interiora, lavali e asciugali.

2) Infarina e friggi i filetti in olio abbondante;

3) Scolali su carta assorbente spolverizzali di sale e pepe e servili con spicchi di limone.

ingredienti per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti