Palombo al pomodoro

I consigli di Giuseppe il nostro Chef:

Palombo al pomodoro

Palombo ai pomodorini

Ingredienti:

• –  4 fette di palombo;
• –  500 g di pomodori freschi;
• –  1 cipolla;
• – 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• – 3 cucchiai d’olio d’oliva;
• – sale e pepe;

Preparazione:

1) Fai rosolare nell’olio la cipolla tritata, unisci i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe;

2) Fai cuocere per circa 10 minuti, poi aggiungi le fette di palombo lavate e asciugate e cuoci per circa 10 minuti;

3) Spolverizza di prezzemolo tritato e servi.

ingredienti per 4 persone

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti